1/2 l. Hvetemel
1/2 l. Grov sammalt rug
1/2 l. Fin rug
8. dl. vann

Bakes ut med byggmel. Arbeides godt sammen, deles i like store emner.
Bakes til tynne leiver og stekes på takke på begge sider.
Leivene skal være gulbrune når de er stekt.

(Oppskriftene ble funnet på hjemmesiden til Nesna bygdemuseum)