Dette er en saus til blodpudding og stekt flesk.

100 g brunost, ekte geitost
6 dl vann
1/2 dl hvetemel
1/2 dl sukker
1 dl seterrømme

Riv osten og kok den opp med 5 dl vann. Rør sammen 1 dl vann og hvetemel til en jevning. Tilsett jevningen og sukkeret. La sausen koke i 10 minutter og rør i rømmen.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.