Tradisjoner.no - Sellerisaus

2 sellerirøtter
5 dl sterk, brun kjøttkraft
løk
hel ingefær
smør
hvetemel

Vask og skrell røttene og skjær dem i ganske små terninger. Kok terningene møre i kraften sammen med litt løk og en bit ingefær. Brun smør, tilsett litt mel og spe med den silte kraften.

Sausen serveres varm til kjøttpudding, røkt oksebryst, kokt tunge m.m.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.

Sellerisaus
2 sellerirøtter 5 dl sterk, brun kjøttkraft løk hel ingefær smør hvetemel Vask og skrell røttene og skjær dem i ganske små terninger. Kok terningene møre i kraften sammen med litt løk og en bit ingefær. Brun smør, tilsett litt mel og spe med den silte kraften. Sausen serveres varm til kjøttpudding, røkt oksebryst, kokt tunge m.m. Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.
Du finner denne oppskriften igjen på: http://tradisjoner.no/oppskrift1578.html