Svišafętur
Vatn og salt
Fęturnir, sem verša aš vera vel žurrir, eru svišnir į eldi. Bezt er aš svķša ķ smišju viš trjįviš. Seinast veršur aš svķša meš heitu jįrni. Fęturnir eru lagšir ķ kalt vatn nęturlangt og burstašir og skafnir. Settir ķ saltvatn og sošnir. Ekki mį fljóta yfir žį. Rétt er aš sjóša žį ķ sošinu af svišunum, sé žaš til. Séu fęturnir boršašir heitir eša kaldir, eru žeir sošnir, žar til žeir eru mjśkir, en ķ sultuna, žar til aušvelt er aš taka beinin śr. Sošiš er sošiš įfram. Kjötiš af fótunum er sett śt ķ og sušan lįtin koma upp. Gęta veršur žess, aš sošiš sé ekki og mikiš. Sultan lįtin ķ föt eša mót. Ef hśn er ekki hlaupin saman nęsta dag, er hśn sošin aftur.
Matur og drykkur,
Helga Siguršardóttir, Reykjavķk 1991
Bókina er vęntanlega hęgt aš nįlgast ķ verslunum
Mįls og Menningar.
