½ kg blóðmör

4 – 6 dl mjólkurbland
25 g smjörlíki
30 g hveiti
1 – 3 tsk sykur
½ kg kartöflur
½ kg rófur
Grænmeti

Rófurnar og kartöflurnar eru soðnar sitt í hvoru lagi. Blóðmörinn skorinn á smábita. Mjólkin hituð, jöfnuð með smjörbollu. Þá eru blóðmörsbitarnir og grænmetið, sem er smábrytjað, sett út í. Sykurinn látinn í og krydd, ef vill. Það er gott að hafa rófusoð til helminga með mjólkinni. Borið inn í eldföstu móti. Kartöflum og rófum raðað utan um. Nota má í þennan rétt hvort sem er nýtt eða súrt slátur.

Matur og drykkur, Helga Sigurðardóttir, Reykjavík 1991
Bókina er væntanlega hægt að nálgast í verslunum Máls og Menningar.