Gamalt rúgbrauð er rifið á járni. Út í það er hrært köldum áfum. Sykur og sítróna sett í eftir smekk.
Ef vill, má borða þeyttan rjóma með. Í stað áfa má hafa súra mjólk.

Matur og drykkur, Helga Sigurðardóttir, Reykjavík 1991
Bókina er væntanlega hægt að nálgast í verslunum Máls og Menningar.