1/4 l vatn
1 1/2 l rjómabland
150 hrísgrjón (2 dl)
1 tsk salt
7 g rúsínur
Kanill og sykur
Mjólk eða jólaöl
1 mandla

Þegar vatnið sýður, eru þvegin grjónin látin út í. Soðið í 10 mín. Rjómablandinu hellt í pottinn, soðið við vægan hita í 1 klst., síðustu 10 mín. með rúsínum. Saltað. Flysjuð mandla látin saman við grautinn og honum síðan hellt í skál, sem húsmóðirinn skammtar úr við matarborðið. Sá, sem er svo heppinn að fá möndluna, fær dálitla gjöf.

Matur og drykkur, Helga Sigurðardóttir, Reykjavík 1991
Bókina er væntanlega hægt að nálgast í verslunum Máls og Menningar.