100 g þurrkuð bláber
eða 1 l ný bláber
1 1/2 l vatn
125 g sykur
2 - 2 1/2 ,sk kartöflumjöl
1 dl vatn

Þurrkuðu bláberin eru þvegin og lögð í bleyti í 1/2 sólarhring. Soðin í vatninu, sem þau hafa þegið í, í 1 klst. Síuð ef vill, og lögurinn hitaður aftur, sykur látinn í eftir vild. Jafnað með kartöflumjöli, sem hrært er út í köldu vatni. Borðuð með tvíbökum eða brúnuðu brauði. Séu notuð ný bláber, er súpan ekki soðin nema 5-10 mín.

Matur og drykkur, Helga Sigurðardóttir, Reykjavík 1991
Bókina er væntanlega hægt að nálgast í verslunum Máls og Menningar.