Tag en ung gris som är fet, och sedan han är rengjord, så flå honom jämnt med svålen, bred svålen ut på ett bord och strö däruppå peppar, muskotblomma och litet nejlikor, kryddorna måste vara grovt stötta; tag så kokad rökt oxtunga och flå skinnet av, skär henne i långa smala rimsor, och sammaledes fläsk och grisköttet, lägg dem radtals om varandra på svålen och strö pistascher uppå, som äro skalade och skurna i strimlor, samt några hårdkokade hackade ägg. Rullade så tillhopa och linda en servett rätt hårt om, samt bind segelgarn därutom, lägg då i kallt vatten att koka, och när hon är så mjuk att fingret går igenom, så tages hon upp och lägges i press; när hon där legat över natten, så gör en salt laka och konservera henne uti; men servetten med segelgarnet tages då bort. Denna sylta ätes med ättika.

(Cajsa Warg, Hjelpreda i Hushållningen för unga Fruentimber. 1755)

Se flere oppskrifter på Cajsa Wargs kokbok