11/2 Pot ren 16 Gr.s Spiritus blandes i en Porcellænsskaal med 9 kvint Benediktineressens; heri hældes en koghed Blanding, bestaaende af 3 Pd. Topsukker, opløst i 3 Pd. Vand.

Derpaa foretages en Siening igennem Flonel, lidt Sukkerkulør tilsættes efter Behag; paafyldes Flasker saa varmt som muligt.

(Agnes Werner, Husmoderens Haandbog, København, 1903)