4 Pd. friskplukkede jordbær og en halv Stang Vanille kommes i en Porcellænsskaal og paagydes 2 Pd. 16 Gr.s ren Spiritus og 1 Pd. Vand. Blandingen lader man henstaa i 14 Dage. Efter den Tids Forløb foretages en Siening igennem en ren Gelépose, og der tilsættes derpaa 21/2 Pd. Melis.

Det hele gives et opkog, kommes saa varm som
muligt paa Flasker og opbevares paa et køligt Sted.

(Agnes Werner, Husmoderens Haandbog, København, 1903)