1 pd. af heiti, 1/2 pd. af smjöri, 6 lóð af sykri og 6 spæni af rjóma skal hræra vel saman, fetja síðan út, snúa úr því smáhagldir, dýfa þeim í eggjablóm og stórsteyttan sykur, og baka á járnplötu.

(Hallgerður Gísladóttir, Íslensk matarhefð, Reykjavík, 1999)