2 kaffekoppar mogna enbär
1/2 kaffekopp humle
1 kaffekopp sirap
1 kaffekopp socker
6 liter vatten
2 matskedar bryggjäst

Enbärer krossas och kokas i vatten tillsammens med humle, sirap och socker omkring 10 minuter, varefter det hälles upp att svalna. Den utrörda jästen hälls i den ljumma blandningen, som därefter får stå och jäsa ett par dagar. Sila drickan väl och tappa upp på rengjorda buteljer. Lägg ett russin i verje butelj. Buteljerna korkas och förvaras liggande på kallt ställe.
(Frändefors)

(Ritwa Herjulfsdotter og Tommy Andersson, Matminne från Dalsland, Bengtsfors 1998)