750 g beinfritt grytekjøtt, helst renskåret og litt mørnet
2 ts knust einerbær
2 ss soyasaus
1 ts knust svart pepper
1 rød løk
2 ss solbærsirup
10 sjampinjonger, andre typer sopp kan også brukes
1/2 purre
1/2 l vann
1 buljonterning
2 dl seterrømme
Salt
1 ss maisenna



Skjer kjøttet i terninger. Bland kjøttet med krydder, soyasaus og solbærsirup, og la det stå til dagen etter.
Kjøttet brunes i jerngryte. Tilsett vann og buljongterning og kok til det så vidt er mørt.
Kutt sjampinjonger, løk og purre i passende biter.
Rør maisenna i rømmen. Ha alt i gryta og kok i 5 minutter.
Server fra gryta sammen med potetpuré eller kokte poteter. Tyttebær passer godt til.