6 Æg røres hvide med 40 Kv. Melis, 35 Kv. Smør, sættes lidt til Varmen og røres i tilligemed 11/2 Pd. fint Hvedemel, 11/2 Bagepulver røres ud med nogle Skefulde Mælk eller Fløde, det hele æltes godt sammen. Derefter ruller man lange Pølser af Dejgen og bager dem lysebrune ved rask Varme; naar de er kolde, skærer man dem paa tværs i Skiver, der tørres lysebrune.

(Agnes Werner, Husmoderens Haandbog, København, 1903)