2 Æg piskes med 1 Pægl Mælk, heri kommes Gær og 1 Pd. Mel. Naar Dejgen er hævet, æltes 37 Kvint Margarine i og den rulles ud paa et Bord med Kagerullen; man har nu blandet 30 Kvint Rosiner, 30 Kvint St. Croix eller Portoricosukker, nogle hakkede, bitre Mandler, Sukat og Kardemomme. Denne Blanding bredes ud paa Dejgen, som derefter skæres i Strimler og trilles sammen som Pølser, disse sættes ved Siden af hinanden i Formen, og Kagen hæves da atter; naar den er hævet, sættes den i en varm Ovn og bages en lille Time. Pølserne maa ikke være længere, end at de kan gaa ned i Formen; i en almindelig lille Form kan være tre saadanne ved Siden af hinanden.

(Agnes Werner, Husmoderens Haandbog, København, 1903)