5 dl melk
75 g havregryn
25 g rosiner
2 egg
50 g sukker
1/2 ts vaniljesukker

Melk og gryn kokes godt. Kok med rosiner, sukker og vaniljesukker de siste 5 minuttene. Grøten avkjøles litt før man har i eggeplommene og til slutt den stivpiskede eggehviten.
Massen slås i form som er skylt med kaldt vann. Den avkjøles helt og hvelves. Puddingen serveres med saftsaus.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.