Kok spekeskanker og skum av fettet. Ha grynmel eller bakstmel i kald kjøttkraft. Lag en riktig fast røre.
Lag klubb med en skje og legg klubben i kokende vann. La det koke 30-45 minutter. Ha fett og møssmør (mussusmør) i pannen og kok sammen til duppe. Server klubben med duppe.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.