2 egg
1 ½ kopp sukker
1 ½ kopp surmelk
3 kopper hvetemel
1 ts natron
1 ts hjortesalt
litt sitron- eller mandeldråper
mandler
korinter

Rør hevingsmiddelet ut i melk, og rør det andre sammen og stivpisk eggehvite til slutt.
Ha røren på smurt papir utover platen. Stek i 30 minutter. Pynt med mandler og korinter. Skjær i spisser.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.