1,5 kg poteter
1,5 dl surmelk
450 g hvetemel
1 ts salt

Ta kokte, varme poteter og gni de med et kjevle eller mal de på kvern. Elt inn hvetemel, salt og surmelk i litt av deigen og bak ut.
Stek på helle eller plate. Legg et klede over kakene når de er stekte så de ikke tørker.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.