Dette er mat som har vært brukt både til hverdag og fest. Tvisteikt brød og kål fra Sør-Fron (se egen oppskrift: supper) er fremdeles tradisjonsmat på juledagen i kommunen.

byggmel
vann
sammalt rugmel

Lag en fast deig av byggmel, vann og litt sammalt rugmel. Kjevle ut til en tynn leiv og stek på takke.
Stek den første leiven på den ene siden. Ta den av, legg leiv nr. 2 på takka. Legg den første leiven med den stekte siden ned oppå leiv nr 2. Snu når leiv nr. 2 er stekt på undersiden. Når den første leiven er ferdigstekt, tas begge av takka. Leiv nr. 1 er nå ferdig, nr. 2 er halvstekt. Legg leiv nr. 3 på takka og leiv nr. 2 med den stekte siden over og fortsett etter samme mønster.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.