Denne retten var vanlig brukt i Stange, men også i andre bygder på Hedemarken.

1 liter skummet melk
1 ts salt
7 dl byggmel eller 6 dl byggmel og 1 dl hvetemel

Lages som vanlig pannekakerøre. La røren svelle ca 1 time. Stekes på takke som er smurt med fleskkesvor eller talg. Talgen pakkes inn i et lerretstykke som bindes fast til en trepinne. Den fungerer som skaft (som en malerkost).
Det var vanlig å fylle pannekakerøren i en mugge og så slå på takka fra den, i passe små kaker, store som en asjett.

Serveres med stekt fleskt, fleskefett eller rød saus til.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.