Lettsalta torsk er en tradisjonell fiskemiddag, spesielt ute ved kysten. I dag serverer vi gjerne stekt bacon til eller smeltet smør, der det er hardkokte, sammenknekte egg oppi. Det er også mange som serverer hvit saus til fisken. Kokte poteter hører til, samt gulrøtter og broccoli, sammen med flatbrød eller fiskelefse.

Skjær torsken i skiver og legg de i saltvann 2-3 timer. Vask deretter fisken godt, og la fisken trekke i vann ca 20 minutter, eller til fiskebeina løsner fra kjøttet.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.