(Gammel oppskrift)
Et 40 liters anker:
16 kg ribs
2 kg solbær
13 1/2 kg sukker
1 kg rosiner

Bærene maa være fuldmodne og törre, de knuses og saften siles fra. Sukkeret oplöses i saften, fyldes paa ankeret og vand tilsættes til 5 cm fra spunshullet. Ankeret sættes til gjæring paa et lunt sted. Læg renset bomuld over spunshullet de förste par dage, sæt saa gjærspunset i og rör ikke mer i vinen.