Her følger en oppskrift på breiflabb som kan anbefales. Oppskriften kommer fra Brønnøysund.

750 g filet
1-2 dl revet ost
2 ts salt
2 dl rømme
4 tomater

Skjær fileten i tynne skiver på skrå. Legg disse i en smurt ildfast form, dryss på salt og legg tomatskiver over. Slå over rømme og strø med revet ost.
Sett formen i ovnen og stek 30-40 minutter ved 200 C.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.