Dette er en oppskrift fra Slogum Gård, Skedsmo. Oppskriften er hentet fra boka "Smak av Romerike".

1 kokt krabbe
1 ss sylteagurk
1 ss kapers
1 ss persille
1 ss sjalottløk
2 cl hvitvin
1/2 sitron
1 1/2 dl olivenolje
1 ts salt
1 ts pepper

Rens krabben fri for kjøtt. Finhakk sylteagurk, kapers, persille og sjalottløk. Bland alt med krabbekjøttet. Tilsett hvitvin, sitron og olivenolje. Smak til med salt og pepper.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.