6 decilit. (1 halfstop) skiradt smör, arbetas med en sked i ett stort fat, tills smöret hvitnat; då ilägges 14 äggulor och arbetas en god stund, därefter iröres 250 gr. (20 lod) fint socker och 300 gr. (24 lod) mjöl. Smeten bredes tjock på papper efter det fats storlek, som man vill lägga kakan på, och gräddas i bra nog varm ugn. Serveras med sylt emellan.

Husmanskost - En hjälpreda för sparsamma husmödrar (kilde: Projekt Runeberg)
Adriana Hollberg (1815-1893), Stockholm 1896