25 gr. (2 lod) bittermandel, 50 gr. (4 lod) socker, 4 ägghvitor, 400 gr. (1 skålp.) mjöl arbetas på bordet, kaflas ut bra nog tjock och uttages med rundt mått med ett litet hål uti, smörjes med vispad ägghvita och strös med hackad mandel. 1 tesked hjorthronsalt är bra att hafva till bakelsen, men likväl icke nödvändigt.

Husmanskost - En hjälpreda för sparsamma husmödrar (kilde: Projekt Runeberg)
Adriana Hollberg (1815-1893), Stockholm 1896