Tag 3 decilit. (1 kvarter) vatten, vispa däri fint kornmjöl, att det ringlar sig efter vispen, lägg litet socker och smält smör i smeten och vispa åter väl, hvarefter ett skedblad däraf lägges i det väl torkade järnet, som ej för hårdt tryckes till, emedan de begagnas till morgonkaffet att breda smör emellan. Gräddas på koleld eller på het järnspis.

Husmanskost - En hjälpreda för sparsamma husmödrar (kilde: Projekt Runeberg)
Adriana Hollberg (1815-1893), Stockholm 1896