1 liter melk
150 g kokesjokolade
skallet av 1/2 sitron
sukker
1 ss potetmel
2 dl fløte

Ta av melk til jevning. Kok opp resten sammen med kokesjokoladen og sitronskallet. Rør i sjokoladeblandingen. Rist ut potetmelet i kald melk og jevn suppen med dette. Suppen må ikke koke etter at den er jevnet.

Sjokoladesuppen serveres lunken. Ha på en kremtopp etter at den er øst opp i serveringsskåler.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.