60 g byggryn
100 g erter
1 fleskesvor
1 1/2 liter kaldt vann
150 g kålrot
150 g poteter
25 g finhakket løk
2-3 spekesild
timian

Kok gryn, erter og fleskesvor i ca 2 timer. Ha i kålrot som er skåret i biter, og kok videre i 15 minutter. Tilsett løk og rensede poteter skåret i terninger. Kok til alt er mørt.

Sildefiletene vannes ut dersom det er nødvendig. Skjær dem i passe biter og legg dem i suppen. La fisken trekke et øyeblikk. Dryss litt timian over.
Sildesuppen serveres med flatbrød til.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.