70 g smør
60 g hvetemel
1 1/2 liter kjøttkraft
1 blomkålhode
2 sellerirøtter
2 persillerøtter

Langbrun smør og mel og spe litt etter litt med kraften. La det småkoke i 30 minutter.
Blomkålen kokes og deles opp i små buketter. Kokte selleri- og persillerøtter deles opp i små firkanter. Alt has i suppen som gis et oppkok og smakes til med salt.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.