500 g torskefilet
100 g bacon i terninger
1 hakket løk
1/2 grovrevet sellerirot eller 3 stilker selleri
4 skrellede poteter
1 boks tomatjuice
litt hakket purre eller kjørvel
litt timian

Rist baconterningene sprø ved svak varme. Fres deretter løk og selleri i smør. Dryss på krydder og litt salt. Fyll 3/4 liter kokende vann over. Kok alt til grønnsakene og potetene er møre.

Man kan vispe for å jevne suppen. Hell i tomatjuicen. Legg fisken i suppen og la den trekke til den så vidt deler seg i flak. Smak suppen til.

Fordel fisken på varme tallerkener og hell suppen over. Dryss hakket purre eller kjørvel og baconterninger i hver tallerken.
Server loff eller varme rundstykker til suppen.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.