Her er en tradisjonsrik hverdagsrett som har blitt brukt i generasjoner på Sunnmøre.

Potetballdeig:

0,8 kg kokt potet
1,5 kg rå potet
1 ss salt
9 ss hvetemel
5 dl byggmel
havregryn

Suppe:

fenalår/fåreknoke
melk
salt
potetballdeig

Kok kraft på knoken, som må ha kjøtt på. Lag en suppe av like deler kraft og melk, salt.

Rasp potetene til deigen og bland godt med de andre ingrediensene. Potetballene formes slik at de er på størresle med et egg og legges i suppen.

Når kjøttet er ferdigkokt, deles det i passe stykker. Server kjøtt, småbakk og suppen i dype tallerkener.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.