1 liter vann
1/2 liter saft
sukker

2 1/2 ss potetmel
vann

3 egg
1 ss sukker
1/2 ts kardemomme
kavringrasp

Gi et oppkok av vann og saft, og sukker etter smak. Ha i en jevning aav potetmelet og litt vann.

I suppen legges små boller laget av en fast røre av egg, sukker, kardemomme og kavringsrasp. Bollene skal trekke i suppen til de er lette og porøse.
Server suppen i skåler.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.