1 liter jordbær
3/4 liter vann
1 1/2 dl sukker
2 ts potetmel
2 dl fløte

Skyll og rens bærene, kok dem i vannet, ha i sukker og jevn suppen med potetmel utrørt i kaldt vann.
Server jordbærsuppen med litt pisket fløtekrem på toppen av hver dessertskål.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.