1 - 1 1/2 liter fiskebuljong
1/2 flaske tørr hvitvin
300 g fersk torskefilet i strimler
2 ss smør
3 purrer
2 gulrøtter
1/2 knollselleri
2 ss tomatpuré
1 boks tomater, 400 g
4 ss kremfløte
hakket dill

Rens selleri, purre og gulrot. Skjær alt i strimler. Ha smør i kjelen og fres grønnsakene lett. Hell buljong og vin over. Kok til grønnsakene er møre. Deretter kjøres alt i hurtigmikser sammen med tomatene. Ha blandingen tilbake i kjelen.

Pisk inn kremfløte og tomatpuré og legg i torskestrimler. La suppen få et oppkok. Smak til. Strø hakket dill over.

Suppegryten serveres med nystekte rundstykker, sitronmajones og sitronbåter.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.