1 ½ kg hodekål
smør
5 dl kjøttkraft
støtt pepper
finhakket løk
5 dl tykk brun saus
hakket persille

Kok kålen noen minutter i vann før den skjæres opp i litt store biter. Brun kålen i smør sammen med finhakket løk og pepper. Ha på kraft og la det småkoke i 1 ½ time.
Ta av platen og spe med brun saus.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.