500 g rensete finskårne gulrøtter
700 g sukker
2 sitroner
2 dl gulrotvann

Kok gulrøttene møre i vann og riv eller mal dem til en fin masse. Kok lake av sukker og gulrotvann, ha i gulrotmassen sammen med revet sitronskall og saften av sitronene. Kok til massen blir passe stiv, ca 30 minutter.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.