Gode, melne, hvite poteter moses halvvarme. Må stappes fine. Deri spes en kopp søt fløte, litt salt og karve. Gjør utmerket tjeneste som smør på tynnbrød og karvebrød.

Kokt kålrabi kan også brukes i stedet for poteter.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.