Denne retten er en spesialrett som ble servert første gang ca 1930. Den ble da laget av far i huset når mor var borte. Også i dag serveres retten med stor sukess i denne familien, og kanskje andre.

fenalår
margarin
melk
hvetemel
poteter
grønnsaker

Fenalåret kuttes i ca 1 cm tykke skiver og kokes i 15-20 minutter.
Ta det opp av krafta og fres et øyeblikk på panne i litt margarin.

Hvis saus lages av margarin og mel. Spe med melk og litt av krafta. Ikke tilsett for mye av krafta dersom den er svært salt.
Kokte poteter og grønnsaker serveres til.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.