Denne retten sies å komme fra Bergen. Den ligner til forveksling Irish Stew, og det er vel ikke usannsynlig at den har funnet veien over Nordsjøen til Vestlandet.

750 g lammekjøtt fra bog eller stek
6-8 poteter
4 gulrøtter
1/2 kålhode
1 ss salt
1 ts pepper
2 ss hvetemel
vann

Skjær kjøttet i porsjonsstykker. Skrell poteter og gulrøtter, men del dem ikke opp. Skjær kålen i store skalker.
Legg kjøtt, poteter, gulrøtter og kål lagvis i kokekaret med salt, pepper og hvetemel mellom lagene.
Slå på så mye vann at det står ca 5 cm opp på innholdet. Kok retten under lokk til alt er mørt og potetene begynner å mose seg. Server flatbrød til.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.