Dette er en oppskrift fra Jølster. Skal man lage en stor porsjon, kan det være lurt å lage jevningen av melet og kaldt vann og røre i når vannet koker. På denne måten er det lettere å unngå klumper. En god grøt som absolutt er et alternativ til for eksempel risgrøt.

1,8 liter vann
1 ½ dl havremel
1 ½ dl byggmel
1 ½ dl fin sammalt hvete
1 ½ dl semulegryn
2 dl melk
1 ts salt
1 ss sukker
3 ss smør

Kok opp vann. Bland allemelslagene og dryss på under omrøring. Kok i 10-15 minutter. Spe med melken og rør inn smøret. Smak til med salt.

Bruk sukker og eventuelt smørøye på.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.