Grynmjølsgraut:

2 l skummet melk
5 dl grynmel
1 ts salt

Rømmegraut:

2 1/2 dl seterrømme
1 dl hvetemel
2 1/2 dl melk
1/2 ts salt

Kok rømmen under lokk i 2 minutter. Bland i halvparten av melet og rør godt. Etter en stund kommer smøret frem. Skum smøret av og bland i resten av melet. Spe med melken og ha i saltet.

Grynmmjølsgrauten lager du ved å blande mel og melk kaldt. Kok opp ved svak varme. Kok grøten ca 15 minutter.

Ha grynmjølsgraut på en tallerken og dekk med et lag rømmegrøt. Server med smør, sukker og kanel.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.