1 1/2 dl byggryn
1/2 l vann
1/2 l melk
1 ts salt

Legg gryna i vann natten over. Slå på melka og kok i 2 timer.
Server grøten til middag med smørøye, sukker og kanel.

Byggrynsgraut kan også brukes til dessert. Smak da til med sukker og gjerne litt vaniljesukker eller mandeldråper. Pisk en kvart liter fløte og bland i grøten. Server med rød saus.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.