600 g frisk frukt
250 g sukker
1 ½ liter vann
60 g potetmel utrørt i kaldt vann

Frukten kokes i vann og sukker ca 20 minutter. Rør inn potetmeljevningen. Gi den et oppkok. Grøten må ikke koke etter at potetmelsjevningen er tilsatt. I så fall blir den seig. Avkjøl grøten.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.