For å lage brødgraut starter du med kjernemelk og litt vann som kokes opp, irørt byggmel til en tynn graut. Øses så på flate tallerkener der det blir skavet litt mysost (søtprim) over.
Grøten blir lagt oppå bete av flatbrød med nykvernet smør på. Melkesuppe ble servert til.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.