Af 6 decilit. (1 fjärdedels kanna) ljummad gräddmjölk, 200 gr. (1 halft skålp.) kallt otvättadt smör, 100 gr. (1 fjärdedels skålp.) socker, 4 äggulor, litet kardemumma och ett par skedblad jäst göres en deg med fint godt hvetemjöl. Då degen blifvit behandlad, som föregående degar, bakas kringlor, hvilka läggas på plåtar att väl jäsa, innan de gräddas; de fordra bra varm ugn, för att icke torka.

Husmanskost - En hjälpreda för sparsamma husmödrar (kilde: Projekt Runeberg)
Adriana Hollberg (1815-1893), Stockholm 1896