Denne oppskriften skiller seg sannsynligvis ikke ut fra andre oppskrifter på mjød fra andre deler av landet.

8 liter vann
500 g sukker
500 g brunsukker
2 sitroner
1 dl sirup
eventuelt ingefær
1/4 ts gjær
rosiner

Vannet kokes opp og slås over de øvrige ingrediensene. Det hele avkjøles til væsken er lunken. Rør gjæren ut og tilsettes.
Det hele står et døgn før det siles og tappes på flasker. Tilsett 1/2 - 1 1/2 ts sukker og 1 rosin pr. flaske før de korkes. Flaskene lagres ca 1 uke før de er klar til bruk.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.