2 ½ liter heggebær
1 ½ liter vann
1 ½ kg sukker
1 flaske sprit

Rens bærene og knus dem med steinene. Legg i krukke og hell over kokende vann. Rør godt om og la stå tildekket i 2 døgn.

Sil saften og kok den med sukkeret ca 15 minutter til saften blir klar.
Avkjøl litt før spriten røres i. Rør i 30 minutter før væsken fylles på rene, mørke flasker.

Publisert med tillatelse fra ABC Matoppskrifter.